von Grete Sz.
Der Kürbis wird klein geschnitten. Essig, Zucker, ganzen Zimmt und Nelken aufkochen und kochend über die geschnittenen Früchte gießen; 2 Tage stehen lassen. Saft abgießen, wieder aufkochen, Frucht darin glasig kochen, Frucht in einen geschwefelten Topf legen, Saft nochmal aufkochen und etwas abgekühlt über die Frucht gießen. Nach 2 Tagen den Saft nochmals aufkochen und kalt über die Fruchtstückchen gießen.
Durchschnittlicher Nährwert pro Rezept | pro 100 Gramm