Backpulvergebäck
Butter schaumig rühren, dazu den Zucker, Eigelb u. die übrigen Zutaten. Man bäckt die Masse in einer Rehrückenform bei mäßiger Hitze 3/4 - 1 Stunde, überzieht den Kuchen noch heiß mit einem
Schokoladenguß und spickt mit Mandeln.
Guß
Die bittere Schokolade zerbrechen und im Wasserbad zergehen lassen (Schokolade zudecken). Dazu walnußgroßes Stück Palmin und 1 Eßlöffel Kakao oder nur Couvertüre.
Durchschnittlicher Nährwert pro Rezept | pro 100 Gramm